CREMA DE CAFÉ
Vamos a hacer una crema de café. Es una receta muy versátil, nos vale para muchas cosas, como por ejemplo: ponerla sola de forma bonita en un vasito con manga pastelera, de la misma manera pero con galletas desmenuzadas en el fondo y por el medio, para cubrir cupcakes, bizcochos...
Los amantes del café estarán encantados con esta crema. Para los que no lo somos tanto rebajaremos un poco la cantidad de café.
INGREDIENTES:
- 7 g de café solubre o café instantáneo
- 80 g de azúcar glass
- 70 ml agua fría
ELABORACIÓN:
- Ponemos el agua a enfriar en el congelador durante unos 15 minutos, para que esté muy fría pero sin llegar a congelarse.
- En un bol, ponemos el azúcar glass, el café instantáneo y el agua fría.
- Batimos todo de 5 a 10 minutos a velocidad alta.
- Cuanto más batamos, más esponjosa y firme quedará la crema.
Os repito que si os gusta mucho el café estas cantidades están bien para vosotros. En cambio para los que no nos gusta muy cargado, reduciremos la cantidad de café.
¡Hemos utilizados solo 3 ingredientes! Esta crema aguanta guardada en la nevera unos 3-4 días, acuérdate de taparla con papel film. Si al estar guardada en la nevera pierde consistencia, la batiremos durante unos minutos.
¡Realmente fácil!
Comentarios