.jpg)
MACARRONES CON ATÚN
En principio puede parecer que simplemente es pasta con atún, pero vamos a darle un toquecito de sabooor.
Mi hermana no come atún con la pasta (cosas raras de ella) dice que no le gusta, pero lo probó y dijo que le gustara muchísimo. Así que vamos a allá, vamos a hacer de este plato típico sencillo algo con un sabor muy rico.
INGREDIENTES (4 personas):
- Macarrones pluma (4 raciones, 100 g persona aprox)
- Media cebolla picada muy fina
- Medio ajo picado fino
- 1 bote entero de tomate triturado (400 gramos, yo utilizo "Apis")
- 3 latas de atún en conserva (utilizo atún en aceite de oliva "Calvo")
- Aceite de oliva
- Sal
- Media cucharadita de azúcar
- Orégano y Albahaca en especie
- Queso Parmesano
ELABORACIÓN:
- Echamos un chorro de aceite en la sartén o pota lo que vayas a utilizar (ten en cuenta que luego ahí mismo añadiremos los macarrones). Para mí lo mejor es una sartén Wok. Añadimos la cebolla y el ajo, echamos sal y lo dejamos unos 10 minutos, a fuego muy suave.
- Echamos el bote de tomate triturado y lo dejamos unos 15 minutos, removiendo a cada poco tiempo para que no se pegue. Añadimos un poco de sal y azúcar. Añadimos también orégano y albahaca al gusto. Ponemos la tapa pero no tapamos del todo.
- Escurrimos las latas de atún, lo desmenuzamos y lo añadimos. Lo cocinamos unos dos minutos. Probamos de sal y si hace falta rectificamos.
- Cocemos los macarrones en abundante agua con una cucharadita de sal (utilizo los macarrones pluma Bio de "Gallo").
- Los escurrimos bien y los echamos en la olla de la salsa y mezclamos bien.
- Añadimos salsa de tomate frito al gusto, hasta que te guste como le queda (utilizo salsa de tomate "Solís") .
- Rallamos el queso parmesano y se lo echamos a la pasta servida ya en el plato, mezclamos y listo. No te quedes corto con el queso parmesano, ¡le da un toque brutal de sabor!
Ya veis que es una receta super sencilla. No deja de ser la "pasta con atún", pero un poquito más elaborada.
¡Realmente fácil!
Comentarios