MERMELADA CASERA DE FRAMBUESAS
Esta mermelada es muy casera. Tanto que de hecho las frambuesas son de la vecina de enfrente de la casa del pueblo. Esto es lo bueno de los pueblos, puedes cultivar tus propios frutos, y luego elaborarlos, como en este caso. En definitiva, la riqueza de los pueblos, entre otras muchas cosas.
¡Ah! y ya veis que entre los ingredientes no hay azúcar.
Por cierto, gracias por la frambuesas 😉
INGREDIENTES:
- 300 g de frambuesas frescas
- 100 g de dátiles
- 80 ml de agua
ELABORACIÓN:
- Añadimos en un cazo las frambuesas, los dátiles y el agua. Cocinamos unos minutos hasta que reduzca un poco el líquido. Es importante añadir el agua, hará que no se pegue. Sabremos que está listo cuando al pasar la cuchara se vea la base del cazo.
- Echamos en un recipiente apto para batidora y batimos bien. Cuando tengamos una textura uniforme, ya estará lista la mermelada.
- Pasamos al recipiente donde queramos conservarla. Esperamos a que enfríe un poco y a la nevera.
No lleva más de 20 minutos y tienes tu propia mermelada. Puedes hacer esto mismo con las mismas cantidades con la fruta que tú quieras, arándanos, fresas... Desde luego lo probaré con más fruta.
¡¡Realmente fácil!!
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