NUGGETS DE POLLO REALFOODERS
Probablemente esta sea la receta más fácil que encuentres en mi blog, pero de eso van mis recetas, que son muy sencillas, además es muy rápida de hacer.
Definamos que es el Realfooding para entenderlo mejor: es un estilo de vida basado en comer comida real y evitar los ultraprocesados. Es un movimiento que defiende el derecho a una alimentación saludable para la población. Es una revolución que lucha con conocimiento y conciencia contra el lado oscura de la industria alimentaria. No es una dieta.
Me parece muy interesante e importante este movimiento. Me gustaría con el tiempo llevarlo a cabo, así que por ahora empezaré por estos nuggets 😀.
INGREDIENTES:
- Media pechuga de pollo en tacos medianos. Si sois más a comer hazlo con una pechuga entera, eso dependerá del número de comensales.
- Yogur natural, (utilicé Central Lechera Asturiana)
- Harina integral, harina de trigo, harina de garbanzo... o la que tengas
- 1 huevo
- Copos de maíz (utilicé los Korn Flakes)
- Cebolla en polvo
- Orégano
- Ajo en polvo
- Perejil
- AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) y sal
ELABORACIÓN:
- Ponemos en un bol los tacos de pechuga.
- Añadimos una cucharada de AOVE, dos cucharadas de yogur natural, las especias y sal al gusto. Removemos bien y lo dejamos marinar durante 20 minutos.
- Pasamos cada trozo de pollo por harina, huevo batido y los copos de maíz machacados (en este orden).
- Ponemos los nuggets en una bandeja de horno con papel vegetal y cocinamos a 180º durante 20 minutos.
- ¡Listo!
¿Has visto que sencillo y rápido? Y además es sano, me encantan este tipo de recetas. Es como lo del, "bueno, bonito y barato", pues esto es, "fácil, rápido y sano".
¡¡Realmente fácil!!
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| Marinando el pollo |
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| Meto los cereales en un bolsa y le paso el rodillo por encima |
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| A la izquierda harina de trigo y a la derecha harina de garbanzo, lo hice con las dos harinas por separado |
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| Los nuggets dispuestos en la bandeja antes de meterlos en el horno |
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