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BIZCOCHO DE ARÁNDANOS
Como os había comentado anteriormente en la receta del bizcocho de yogur de licor café, he versionado el famoso bizcocho de limón en más sabores. Larsa da mucho juego para hacer esto, ya que tienen yogures de muchos sabores, ¡y eso es fantástico!
De modo que he utilizado el yogur de frutas del bosque, y además le he añadido unos cuantos arándanos. No os miento si os digo que se ha convertido en mi bizcocho favorito. Siempre me ha gustado más hacerlos que comerlos, pero este me encanta.
INGREDIENTES:
- 3 huevos
- 2 botes de azúcar (al añadir los arándanos podemos echar un poco menos de azúcar)
- 1 bote de aceite suave
- 1 bote de yogur de frutos del bosque
- 3 botes de harina (utilizo harina de repostería con levadura integrada, si no utilizas harina con levadura integrada, añade luego un sobre de levadura)
- Arándanos frescos la cantidad que tú quieras, yo le echo sobre unos 100 g
ELABORACIÓN:
- Ponemos el horno a precalentar a 180º.
- En un bol batimos los 3 huevos. Mientras añadimos los demás ingredientes removemos.
- Añadimos poco a poco los botes de azúcar.
- Añadimos el bote de aceite.
- Añadimos el bote de yogur.
- Añadimos los botes de harina tamizada.
- Añadimos los arándanos.
- Echamos la mezcla en el molde. Yo forro la base del molde con papel de horno.
- Horneamos a 180º durante 30 minutos. Nunca abrir el horno antes de la media hora. Al pasar este tiempo lo más seguro es que ya esté listo, pero para comprobar podemos hacer la prueba del palillo.
El primer día es cuando más sabor tiene. ¡Disfrútalo!
¡¡Realmente fácil!!
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