BIZCOCHO DE NATA
Como se acerca el 14 de febrero, he querido darle un toque apropiado para el día de San Valentín. Lo he hecho con un molde de corazón para galletas.
Para hornear he utilizado un molde de silicona desmontable de 23 cm. Te dejo el enlace por si te interesa: https://www.lekue.com/es/molde-desmontable-23-lekue Es de la marca Lekue y puedes encontrarla en el Corte Inglés. Tiene una base de cerámica, me parece fantástico porque así no hay que mover a un plato el bizcocho.
INGREDIENTES:
- 200 ml de nata líquida para montar, utilizo Central Lechera Asturiana
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- Ralladura de 1 naranja
- 200 g de harina
- 1 cucharadita de canela molida
- 10 g de levadura química
- Azúcar glass para espolvorear
ELABORACIÓN:
- Precalentamos el horno a 180º.
- En un bol ponemos el azúcar, la nata (sin montar), los huevos y batimos muy bien con varillas.
- Incorporamos la ralladura de la naranja y mezclamos.
- Añadimos tamizada la harina, la canela y la levadura. Mezclamos bien y vertemos en el molde de hornear engrasado.
- Horneamos unos 25-30 minutos. No se debe abrir la puerta del horno antes de los 20 minutos. Para saber si el bizcocho está listo se hace la prueba del palillo.
- Cuando esté hecho, lo sacamos del horno y ponemos encima de una rejilla para enfriar. Se desmoldará cuando haya enfriado.
- Al enfriar espolvoreamos el azúcar glass.
¡¡Realmente fácil!!
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