PASTA DE LENTEJAS CON VERDURAS Y CARNE

Si no quieres añadir la carne, simplemente pon muchas verduras y champiñones.

Más abajo tienes la video-receta.

INGREDIENTES:

Pasta hélices de lenteja roja
300 g de carne picada mixta
1/2 de cebolla
1 puerro
2 zanahoria grandes
1/2 calabacín
Espárragos verdes
Champiñones
2 ajos
Perejil fresco
Un taco pequeño de queso gouda
Especias: pimienta y orégano
Semillas de sésamo (opcional)
Sal
Aceite

ELABORACIÓN:

Cortamos las verduras.
A la carne picada le rallaremos encima los dos ajos, añadimos perejil fresco y le ponemos pimienta y orégano.
Ponemos aceite en la olla y pochamos las verduras a fuego medio-bajo con la tapa puesta, añadimos un poco de sal.
Subimos el fuego y echamos la carne picada, añadimos un poco de sal.
Cuando la carne deje de estar rosada añadimos los champiñones laminados, bajamos a fuego medio-bajo.
Rallamos el queso por encima y mezclamos.
Cocemos la pasta, se escurre, la añadimos a la olla de carne y verduras y listo.

¡¡Realmente fácil!!

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