ACEITE DE PEREJIL AJO Y ALBAHACA
Este majado me parece un básico imprescindible de fondo de nevera. Se guarda en un bote cerrado y aguanta mucho tiempo en la nevera sin problema.
También suelo hacerlo de: aceite, perejil, ajo y jengibre.
INGREDIENTES:
- 1 buen puñado de perejil fresco
- 2 ajos
- 3-4 hojas de albahaca fresca
- 150 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra. Si tienes aceite de trufa puedes echar un poquito
ELABORACIÓN:
- Pelamos el diente de ajo, partimos a la mitad y quitamos el germen para evitar que repita.
- Retiramos las hojas del tallo del perejil y la albahaca, lavamos y secamos.
- En un recipiente apto para batidora ponemos el ajo, las hojas de perejil y albahaca, el aceite y trituramos.
- Lo guardamos en un bote o un tupper pequeño tapado.
¡¡Realmente fácil!!
Comentarios