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Majado de aceite, perejil, ajo y albahaca


ACEITE DE PEREJIL AJO Y ALBAHACA

Este majado me parece un básico imprescindible de fondo de nevera. Se guarda en un bote cerrado y aguanta mucho tiempo en la nevera sin problema.
También suelo hacerlo de: aceite, perejil, ajo y jengibre.

INGREDIENTES:

  • 1 buen puñado de perejil fresco
  • 2 ajos
  • 3-4 hojas de albahaca fresca
  • 150 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra. Si tienes aceite de trufa puedes echar un poquito

ELABORACIÓN:

  1. Pelamos el diente de ajo, partimos a la mitad y quitamos el germen para evitar que repita. 
  2. Retiramos las hojas del tallo del perejil y la albahaca, lavamos y secamos.
  3. En un recipiente apto para batidora ponemos el ajo, las hojas de perejil y albahaca, el aceite y trituramos. 
  4. Lo guardamos en un bote o un tupper pequeño tapado. 

¡¡Realmente fácil!!
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