BROCHETA DE LANGOSTINOS Y PULPO
A estas brochetas también se le podría añadir zamburiñas.
INGREDIENTES:
- Pulpo cocido
- Langostinos
- Aliño: perejil, ajo, sal y aceite
ELABORACIÓN:
- Pelamos los langostinos.
- Cortamos el pulpo cocido en trozos.
- Preparamos el aliño mezclando el ajo y el perejil picados con el limón y el aceite de oliva.
- Montamos la brocheta alternando pulpo y langostino. De forma que la brocheta te quepa en la sartén luego.
- Pasamos las brochetas por la plancha muy caliente por ambos lados, los langostinos tienen que cambiar de color. Regamos con el aliño al darle la vuelta, terminar la cocción y retirar a un plato. Ponemos por encima unas piedritas de sal.
¡¡Realmente fácil!!
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