SAQUITOS DE LANGOSTINOS
Estos saquitos ligan muy bien con salsa agridulce.
INGREDIENTES:
- 1 puerro, la parte blanca
- 2 chalotas
- Langostinos crudos
- Sal
- AOVE
- Cebollino fresco
- Obleas de empanadillas, utilicé las de Buitoni
ELABORACIÓN:
- Picamos la parte blanca del puerro y las chalotas y las pochamos en la sartén. Ponemos un poco de sal.
- Troceamos bien los langostinos y en un plato lo mezclamos bien con las verduras. Ponemos punto de sal. Añadimos el cebollino fresco picado.
- Rellenamos las obleas y cerramos pellizcando y girando hasta tener unos paquetitos.
- En un cazo freímos en abundante aceite. Los sacamos y ponemos en un plato con papel absorbente.
¡¡Realmente fácil!!
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