HOJALDRE RELLENO DE ESPINACAS, QUESO Y TOMATES CHERRY
INGREDIENTES:
- 1 Lámina de hojaldre rectangular
- Espinacas frescas
- 1 Ajo
- Nata de cocinar
- Sal, pimienta y nuez moscada
- Queso feta
- Tomates cherry
- Semillas sésamo
- 1 huevo
- AOVE
ELABORACIÓN:
- Precalentamos el horno a 180º.
- Freímos el ajo bien picado en la sartén con un chorro de aceite.
- Cuando el ajo empiece a dorarse vamos añadiendo las espinacas, removiendo constantemente.
- En unos minutos las espinacas habrán reducido su tamaño. Entonces añadimos la sal, la pimienta y la nuez moscada. Lo removemos todo un poco y añadimos un chorro de nata.
- Cuando la nata empieza a evaporarse, apartamos del fuego y dejamos que el rellene se enfríe un poco.
- Mientas se enfría desmigamos el queso feta y cortamos a la mitad los tomates cherry, reservamos.
- Disponemos la masa de hojaldre en la encimera. Dividimos en 3 partes iguales, en la parte del medio ponemos el relleno, encima el queso feta y los cherrys. Tapamos con los laterales.
- Batimos el huevo y pincelamos la partes superior del hojaldre. Encima ponemos las semillas de sésamo.
- Metemos en el horno a 180º hasta que se dore.
¡¡Realmente fácil!!
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