BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON ARÁNDANOS

 

BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON ARÁNDANOS Y PEPITAS DE CHOCOLATE

Este bizcocho viene siendo la clásica receta del bote de yogurt, pero añadiendo cacao en polvo y leche.

INGREDIENTES:

• 2 botes de azúcar
• 3 huevos
• 1 bote de aceite (uso aceite suave)
• 1 bote de yogurt natural
• 3 botes de harina. Utilizo mitad harina común mitad harina de avena.
• 1 sobre de levadura en polvo
• 3 cucharadas soperas de cacao en polvo
• 40 ml de leche
• 1 puñado de arándanos
• 1 puñado de pepitas de chocolate

ELABORACIÓN:

1. Ponemos el horno a precalentar a 180º.
2. En un bol empezamos a batir los 3 huevos.
3. Añadimos poco a poco el azúcar, removemos.
4. Añadimos el aceite, removemos.
5. Añadimos el yogur, remover.
6. Añadimos la harina con la levadura y el cacao, tamizamos y removemos.
7. Añadimos la leche caliente, removemos.
8. Añadimos los arándanos y las pepitas de chocolate.
9. Echamos la mezcla en el molde. Puedes forrarlo con papel de horno o untar un poco de aceite y espolvorear un poco de harina. Por encima de la mezcla pondremos unas pocas pepitas de chocolate (puedes meterlas antes un poco en el congelador).
10. Horneamos a 175º durante 60 minutos. Nunca abrir el horno antes de la media hora. Comprobamos haciendo la prueba del palillo.

¡¡Realmente fácil!!