BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON ARÁNDANOS

BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON ARÁNDANOS Y PEPITAS DE CHOCOLATE

Este bizcocho viene siendo la clásica receta del bote de yogurt, pero añadiendo cacao en polvo y leche.

INGREDIENTES:

2 botes de azúcar
3 huevos
1 bote de aceite (uso aceite suave)
1 bote de yogurt natural
3 botes de harina. Utilizo mitad harina común mitad harina de avena.
1 sobre de levadura en polvo
3 cucharadas soperas de cacao en polvo
40 ml de leche
1 puñado de arándanos
1 puñado de pepitas de chocolate

ELABORACIÓN:

Ponemos el horno a precalentar a 180º.
En un bol empezamos a batir los 3 huevos.
Añadimos poco a poco el azúcar, removemos.
Añadimos el aceite, removemos.
Añadimos el yogur, remover.
Añadimos la harina con la levadura y el cacao, tamizamos y removemos.
Añadimos la leche caliente, removemos.
Añadimos los arándanos y las pepitas de chocolate.
Echamos la mezcla en el molde. Puedes forrarlo con papel de horno o untar un poco de aceite y espolvorear un poco de harina. Por encima de la mezcla pondremos unas pocas pepitas de chocolate (puedes meterlas antes un poco en el congelador).
Horneamos a 175º durante 60 minutos. Nunca abrir el horno antes de la media hora. Comprobamos haciendo la prueba del palillo.

¡¡Realmente fácil!!

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